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餐饮业今年产值将达15390亿元连续18年高增长:鸭脖娱乐


本文摘要:中国饮食业今年的产值约为15390亿元,倒数18年确定了两位数的高速增长。

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中国饮食业今年的产值约为15390亿元,倒数18年确定了两位数的高速增长。这是中国烹饪协会会长苏秋成最近在真正下功夫的第300家直营店开业和米饭销售额突破5000万件的庆祝仪式上泄露的。

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苏秋成说,世界金融危机对中国经济发展有一定影响,饮食业也不值得注意。但是,从现在的状况来看,这种影响主要反映在高级饮食上,冲击面约为10%-30%,中低级大众化饮食不会逆转。

中国式快餐的真正功夫直营店数300家,饭量超过5000万部是有力的证明。苏秋成应对,餐饮业已成为中国服务业的支柱行业,在扩大内需、繁荣市场、招揽低收入、提高大众生活质量等方面发挥更重要的作用。

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特别是面向中低端消费群体的大众化饮食,具有服务对象范围广、消费方便快捷、经营方式灵活、营养卫生安全、价格经济等特点,深受人们欢迎。他说,目前饮食消费后,成为夹住消费市场需求快速增长的最重要力量,其中大众化饮食典型代表的快餐业占三分之一强,快餐业、大众化饮食具有很大的市场发展空间。据了解,1994年4月在广东东莞开设了第一家餐馆,1997年开发了真正的计算机程序控制蒸汽柜,首次明确提出了中国料理的标准化问题,现在国内规模仅次于发展最慢的中国式快餐连锁企业。


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